위장이나 대장에 특히 효과적이라는 양배추에는 펩신,다아스타아제,비타민u,k등의 영양소가 다량으로 함유되어있어 위염,위궤양 등 각종 위장 질환은 물론이고 항암 ,다이어트,변비,콜레스테롤 강하등에도 상당한 효과가 있다고 합니다.

사실 양배추 효능하면 대표적으로 이렇게 알고있는데 양배추는 이뿐만 아니라 많은 효능이 있다고 합니다.

그래서 이번 포스팅은 양배추 효능 5가지를 알려드릴려고 합니다.

그리고 또한 양배추즙은 어떠한 효과가있는지 상세히 살펴보고 양배추에 대해서 정확하게 분석해볼려고 합니다.

그렇다면 우선 양배추 효능부터 자세히 알아봐야 겠죠?

양배추는 타임지가 선정한 세계 3대 식품이라고 불리웁니다. 올리브,요쿠르트와 함께 양배추는 비타민k와 비티만c, 비타민 u등 각종 비타민의 보고이자 대표적인 장수식품입니다.

양배추 효능 첫번째

양배추 효능은 위장 점막 강화및 위궤양치료에 매우 효과적이라고 합니다. 양배추의 유황과 염소성분은 위장의 점막을 더욱 강화시켜주고 위궤양 예방 및 치료에 매우 좋다고 알려저있습니다.

양배추를 당근과 함께 복용하면 잇몸의 고름 및 십이지장궤양 치료에 매우 효과적이라고 합니다.

이는 양배추에 풍부한 비타민 뿐만아니라 섬유질,무기질 등 풍부한 영양성분 덕택에 이런효과를 볼수있는것입니다.

위건강뿐만 아니라 항산화와 항염, 항균 작용이 매우 뛰어난걸로 알려저있습니다.

그리스의 철학자 피타고라스는 양배추를 인간을 밝고 원기있게 하며 마음을 가라 앉히는 채소라고 언급할 정도로 정신건강에 측면에서도 우수한 효능을 자랑한다고 밝혔습니다.

양배추 효능 두번째

양배추는 혈액순환을 향상 시킨다고 알려저있습니다. 양배추는 피를 맑게만들어서 혈액 순환을 향상시켜주고 여드름이나 주근깨 그리고 여러 피부병에도 매우 좋다고 합니다.

그리고 몸의 정항력을 양배추는 백혈구 활동을 향상시켜주고 각종암을 예방시켜주는 성분들이 매우 풍부해서 암예방에도 매우 좋다고 알려저있습니다.

특히 이러한 양배추 효능때문에 피부미용도 된다고 하니 남녀노소 모두 애용할수있는 그런 식품이라고 볼수있죠.

양배추의 칼륨성분은 인체의 염분 밸런스를 맞추어주는 매우 효과적이라고 합니다. 그래서 위궤양이나 위장치료에도 좋다고 알려저있으며 또한 여드름이나 주근꺠에도 매우 좋다고 알려저있습니다.

양배추에는 비타민이 많아서 여드름 자국 치료에도 탁월하다고 알려저있습니다.

활성 산소로부터 피해를 막아주는 항산화 작용을 강화시켜준다고 알려저있습니다.

이러한 다양한 양배추 효능을 제대로 누리기 위해서는 양배추 먹는 법을 알아둘 필요가 있으며 양배추에 담긴 비타민류나 무기질,단백질등은 열에 약해 조리 과정에서 대부분손실되기 때문에 생으로 먹거나 갈아서 즙으로 마시는것이 좋다고 알려저있습니다.

또한 영양가가 가장 많다고 알려진 양배추 심과 겉잎도 다듬지 않고 함께 먹어야한다고 알려저있습니다.

성인병뿐만아니라 위암 예방에도 매우 효과적으로 알려저있는데 양배추의 바티만 u,k 성분은 위의 점막을 강화시켜주고 손상된 경우 재생력을 높여준다고 알려저있습니다.

그리고 위점막을 보호하마으로써 위염이나 위궤양 그리고 십이지장 궤양,위암 예방에도 매우 좋다고 알려저있습니다.

일단 양배추즙은 양배추가 원재료인 만큼 양배추 자체의 품질이 매우 중요합니다. 농약을 사용하지 않고 키운 유기농 양배추에는 농약을 사용하고 키운 양배추보다 항산화 물질인 파이토케미컬의 함량이 훨씬 풍부하기 때문에 어떻게 재배했는지 재배농법을 따저봐야한답니다.

또한 양배추즙의 제조방식을 확인할 필요가 있습니다. 대개 양배추즙은 양배추를 물에 달여 진액을 추출하는 물추출 방식으로 제조되는데 ,이러한 방식으로는 물에 녹아 나오지 않는 불용성 영양성분을 얻어내기가 매우 어렵다고 알려저있습니다.

그러나 양배추를 통째로 진액에 갈아넣는 전체적 방식으로 제조하면 물에녹아 나오지 않는 불용성 영양성붑ㄴ을 포함,모든 영양성분을 담아낼수있습니다.

다만 원물을 미세하게 갈아낼수록 영양분의 흡수율이 높아져 어떤 분쇄 기술을 적용했는지도 눈여겨 봐야합니다.

양배추의 영양분은 세포벽으로 갇혀있는데, 이세포벽을 세포파벽 기술과 같은 특수한 기술로 초미세하게 분쇄해야 세포벽이 깨져 영양분 수출이 가능하고 흡수도 훨씬 잘되기 때문입니다.

요즘 현대인들은 인스턴트 음식이나 패스트 푸드로 위가 나빠지기 쉬운 현대인들에게 양배추는 약못지 않은 우수한 식품이라고 알려저있습니다.

양배추 먹는 법에 따라 올바르게 섭취하고 제품을 선택할때도 기준에 맞춰 꼼꼼히 따져보는것이 양배추 효능을 제대로 누릴수있는 최선의방법이라고 알려저있습니다.